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研究方向：

1. 水產(chǎn)品加工工藝與裝備參數(shù)研究

2. 水產(chǎn)品智能化加工裝備研發(fā)

3. 船載加工成套裝備研究

主要研究內(nèi)容：

以提升水產(chǎn)品資源利用率、加工效率、品質(zhì)及安全為目標(biāo)，針對制約水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，在水產(chǎn)品加工新工藝、成套化加工裝備、船載加工技術(shù)、加工過程智能管控等方向持續(xù)開展科技創(chuàng)新，形成一批水產(chǎn)品定量分割、梯度干燥和高效放血等新工藝和新技術(shù)；研制南極磷蝦專業(yè)化船載加工關(guān)鍵裝備，研發(fā)放血、切割和分選等大宗魚類智能化預(yù)處理加工關(guān)鍵裝備，并建立機(jī)械化和智能化加工生產(chǎn)線，提升水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、智能化水平。